别看鸽子蛋个头小,其营养价值高到你想不到
我们都知道蛋类食物含有丰富的蛋白质,鸽子蛋是一种很小个的蛋,但是鸽子蛋的营养价值比较高,很多人都比较喜欢吃鸽子蛋,那么男人能吃鸽子蛋吗?能补肾吗?
男人吃鸽子蛋补肾吗?
鸽蛋味道甘美、有点微咸,属于平性食物;具有助阳提神、益精气、补肝肾的功效,除此之外,还可以治疗阳萎,解疮毒;主要可以治疗肾虚所致的心悸失眠,疲乏无力,腰膝酸软等症,比较适合男人食用。
鸽子蛋的营养价值:
鸽蛋味甘、咸,性平;具有补肝肾、益精气、丰肌肤诸、助阳提神,解疮毒,治疗阳萎、营养不良;主要用于肾虚所致的腰膝酸软,疲乏无力,心悸失眠等症;在麻疹流行期间,让小儿每日食两枚煮熟的鸽蛋,既可预防麻疹又有解毒功效;有贫血、月经不调、气血不足的女性常吃鸽蛋,不但有美颜滑肤作用,还可能治愈疾病,会使人精力旺盛,容光焕发,皮肤艳丽。
鸽子蛋,为清宫御食,有清宫老档可查。鸽子蛋有多种制法,《童氏食规》上载扬州制整煨鸽蛋之法:“煨鸽蛋:法如煨鸡肾同。”——“煨鸡肾……又,鸡肾数十 枚,煮微熟去膜,同鸡汤、作料煨之,鲜嫩绝伦。”扬州盛行鸽馔,鸽肉、鸽蛋为高档筵席常用之物。
鸽子蛋因营养丰富,产量低,历来被视为席上珍品。世界上最古老的食谱出现于2700年前的中国,这个食谱上载有十几种汤,其中有一道汤一直沿用至今,那就是“鸽蛋汤”,食谱中把它称这为“银海挂金月”。
鸽子蛋被人称为“动物人参”,富含优质蛋白质、磷脂、铁、钙和维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D等营养成分。蛋白质和脂肪含量虽然稍低于鸡蛋,但所含的钙和铁元素均高于鸡蛋。